
Boucher-volailler / Bouchère-volaillère
Emploi Agriculture - Sylviculture
Lapeyrouse, 12, Ain, Occitanie
Nous sommes à la recherche d'un agent de transformation pour notre laboratoire. Poste à pourvoir immédiatement en CDI à temps plein Travail en semaine, du Lundi au Vendredi midi. ==>Vos missions : *Préparation des produits alimentaires : Réaliser des opérations de transformation et de préparation des volailles. Assurer la découpe, l'assaisonnement et le montage des produits. *Contrôle de la qualité : Vérifier la qualité des matières premières et des produits finis selon les normes sanitaires et de qualité. Effectuer des contrôles réguliers tout au long du processus de production. *Mise en œuvre des recettes : Suivre les fiches techniques et les recettes établies par l'entreprise. Adapter les préparations en fonction des commandes spécifiques. *Conditionnement des produits : Assurer le conditionnement et l'emballage des produits. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. *Gestion des stocks : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Assurer la rotation des produits et éviter les surstocks ou ruptures. *Entretien et nettoyage : Maintenir les zones de travail et le matériel en parfait état de propreté. Suivre les protocoles[...]